对酒来说，不同风味的纯静是致命格斗向往。发自内心纯静，不仅决定于于麦芽糖汁加热后一系列水冷却水过程的转化率与安全性高稳定。可否高质量遏制如煮玉米棒子或卷心菜犹如二甲基硫（DMS）特殊难闻气味，的关系到酒决定的吃上去体现。沈氏技术同轴电缆套管酒一系列水冷却水热交换器，高质量导热、肉制官阶安全性高、不错性价比的高低，为环球酿酒行业供给可以信赖的一系列水冷却水解决办法方式。

麦牙汁煮开后是需要速度慢快降热，以阻止二甲基硫（DMS）等不好的口味有害物质的转换成。若冷去速度慢还不够，引发DMS分子量超越100–150μg/L，洋酒易展现相近熟瓜果蔬菜的臭味，影晌局部尝口感。

测试软件意味着，在待循环水系统高温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C下降进行发酵最佳的20°C只需4几30分钟两边，下降13°C也仅需8几30分钟。

不同点于中小企业型黑啤厂所用的版式板换器，沈氏节能开发同轴电缆套管板换器在保持良好高效果的还，更迎合中小企业型白酒酿造场所的实计需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。